用料

松子3大匙橄榄油2大匙洋葱丁50克蔓越莓干65克couscous185克盐适量黑胡椒适量鸡高汤360毫升

松子蔓越莓Couscous的做法

步骤1:在不放油的小锅中，将松子用小火炒至金黄并释出香气，倒至盘中静置冷却备用。(松子容易焦请注意火候)

步骤2:在锅中以中火烧热橄榄油，加入洋葱丁炒至透明。

步骤3:加入蔓越莓干略为拌炒1～2分钟。

步骤4:离火后拌入couscous，将所有材料翻拌均匀，再加入适量的盐及黑胡椒调味。

步骤5:将煮沸的鸡高汤淋入couscous中，将高汤和所有材料拌均匀，加盖焖10分钟。

步骤6:开盖用叉子把couscous翻松，撒上炒香的松子拌匀即可。

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