用料

大白菜半颗,火锅豆皮半条,蒜3粒,干香菇3朵,虾米1小撮,酱油1-2大匙,䀋适量

豆皮开阳白菜的做法

1、大白菜切片，把菜梗和菜叶分开香菇泡软切丝，虾米、蒜粒也洗好豆皮用热水泡软并切或撕或剪成小片

2、适量的油先炒香蒜然后放香菇和虾米炒至有香味

3、放大白菜梗并加些水炒到有点软大白菜比较硬，可以盖上锅盖焖煮，比较快软

4、菜梗半软状态时放入菜叶及豆皮一起炒加酱油及盐调味煮到大白菜软熟即可

---

---