日式炒乌龙拌明太子酱

乌龙面2包洋葱（小型，切丝）1颗红萝卜（切丝）1/3颗高丽菜（切丝）约200g无骨鸡腿肉（切块）2片蛋2颗葱（切花）1根日式酱油50ml味霖20ml水50ml明太子75g沙拉酱75g

步骤1:准备好食材，蔬菜切丝，鸡腿肉切块（一片约切10小块），鸡蛋打散

步骤2:准备一个平底锅，锅里放一大匙油，开中火把鸡腿肉放入，皮面朝下把油脂煎出。*鸡腿肉煎到金黄上色

步骤3:放入蔬菜丝，拌炒至蔬菜软

步骤4:放入乌龙面跟调味料（日式酱油，味霖，水），煮到酱汁浓稠*期间可以用筷子把乌龙面拌开

步骤5:最后才加入打散的蛋液，转开小火，让蛋液有稍微凝结，就可以关火。*把锅里的材料拌匀，就准备上桌*蛋液最后加入，可以有嫩滑的口感

步骤6:明太子酱（明太子跟沙拉酱1：1混合拌匀）

步骤7:把明太子酱挤在乌龙面上，面与酱拌匀一起吃*一碗吃饭碗的面量约配1大匙酱就好，不然会太咸喔

步骤8:口感滑顺，浓浓日式风味的乌龙面就完成