用料

棒棒腿4支姜数片酱油100cc水300cc黑糖1大匙蒜粉/五香粉各1/2小匙

香喷喷的黑糖卤鸡腿的做法

步骤1:不沾锅中不放油，棒棒腿以鸡皮较多的部份朝下入锅，煎出油脂

步骤2:将鸡腿翻面，放入姜片，用释出的鸡油煸出香气

步骤3:先倒入酱油煮出香味后，再加入水、黑糖、蒜粉及五香粉，上盖煮滚

步骤4:煮滚后转小火，续煮15分钟后，将鸡腿翻面

步骤5:盖上锅盖并关火，让鸡腿在卤汁中浸泡至少2小时以上入味

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