用料

胡萝卜1条鸡蛋3颗葱花1根量盐适量太白粉水少许白胡椒粉适量

胡萝卜炒蛋的做法

步骤1:将胡萝卜以刨丝器刨成细丝，做这道一定要以类似这样的工具将胡萝卜刨成丝，如改成用刀切成细丝的就没那么道地了

步骤2:鸡蛋三颗先加入适量的太白粉水不要先搅拌

步骤3:将加有太白粉水的鸡蛋放入加有沙拉油的热锅里炒到半熟后先取出备用

步骤4:同一个锅子不用洗再放入胡萝卜丝后续炒到胡萝卜熟

步骤5:加入刚刚炒到半熟的鸡蛋及葱花，并且调味试味道

步骤6:成品完成带有些许的胡萝卜甜及葱香与蛋香，是一道相当适合配饭的家常料理相信妳会喜欢

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