用料

虾30只枸杞20颗红枣5颗姜1小块葱2只绍兴酒1杯水5杯盐1大匙糖1茶匙当归1片

绍兴醉虾的做法

步骤1:虾洗干净去肠泥，取一汤锅，加水、米酒少许及葱将虾烫熟后取出备用

步骤2:取另一汤锅，将烧兴酒、水、盐、糖、姜、枸杞、红枣加入后用小火煮15分钟，加入当归后1分钟熄火

步骤3:将烫熟的虾浸泡在煮好的邵兴酒水中，放冰箱至少1晚入味后就可以吃啦

步骤4:无论冷冷当凉拌菜吃，或者要加热变热菜，都超美味的

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