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用料
乳酪奶油100g无盐奶油50g糖粉50g低筋面粉150g蛋黄1颗可可粉5g
乳酪可可小花饼的做法
步骤1:准备好材料,乳酪奶油+无盐奶油,提前放置室温软化
步骤2:1.将乳酪奶油先切小块放置搅拌机搅拌至软滑状2.将无盐奶油切小块放入一起搅拌至混合一体
步骤3:1.蛋黄倒入搅拌2.糖粉事先过筛后也一起倒入搅拌至无看到糖粉或任何颗粒即可
步骤4:倒入最后低筋面粉搅拌至所有食材混合完整即可
步骤5:使用刮板将面糊整成团状
步骤6:取小部分面团与可可粉充分混合成可可面团即可
步骤7:1.将乳酪团+可可乳酪面团随意揉合2.将混合面团杆平高度约0.5-1cm均可,放置冰箱冷藏20分钟
步骤8:取出压模排列烤盘一般家用全鸡烤箱:160度15分钟/转面再15分钟
步骤9:完成囉起司味甜度都可以随个人自己调整喔！