用料

荞麦面1把,豆芽菜适量,黑木耳适量,红萝卜丝适量,糖心蛋or水准蛋1/2颗,黄金泡菜（可省略）适量,芝麻酱（酱料）2大匙,和风酱油（酱料）2大匙,辣油（酱料）1茶匙,白醋（酱料）1茶匙,糖（酱料）1茶匙,温水（酱料）3大匙

川味荞麦凉面的做法

1、把所有酱料食材混合后备用

2、豆芽菜烫熟、木耳切丝烫熟、红萝卜刨丝、糖心蛋对切后备用

3、滚水下荞麦面，煮5-6分钟后冲洗冷饮用水后备用

4、准备食器，放入荞麦面，摆上步骤2的食材再淋上步骤3的酱料，拌匀后即可开动。

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