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用料
松茸3颗昆布5片酱油2大匙酒2大匙水3杯左右
日式松茸炊饭的做法
步骤1:将松茸用水清洗底部稍微切掉清理一下再切片
步骤2:准备昆布水(3杯水中放五片昆布),建议前一天晚上准备,这样泡一天味道就很足够!
步骤3:用一大匙酱油先将松茸片醃15分钟
步骤4:米洗好后泡水15分后再滤水15分
步骤5:将米放进电锅中,先将酱油、酒、刚刚醃松茸后残留的酱油汁倒入量杯(量米的杯子)中再加满昆布水拌匀倒入锅中,最后加入剩下的昆布水至三杯米的水量处,铺上醃好酱油的松茸(所以整个调味料加昆布水合在一起是三杯米所需的水量喔)
步骤6:把做完昆布水的昆布铺在最上方
步骤7:炊饭后将昆布拿掉即可,屋里早已充满浓郁的香味~~~
步骤8:轻轻搅拌一下即可享用,做成饭团带便当也很适合喔~
步骤9:上桌～