用料

绞肉半斤酱油露3小匙酒2小匙糖1/2小匙葱少许姜少许蛋白少许香油少许胡椒;太白粉少许红萝卜适量绿色蔬菜适量南瓜适量糯米粉适量

花好月圆的做法

步骤1:淹肉以淬酿酱油露及所有材料混合均匀。

步骤2:充份搅拌甩打约十分钟直到出筋。

步骤3:月圆南瓜削皮切小块，微波蒸熟后，以叉子压成泥，并加入糯米粉，直到和成团。

步骤4:将南瓜团子搓成小圆球，做成圆月备用。

步骤5:以红萝卜切成花好的花片。舖在盘子里备用。

步骤6:将步骤２的肉馅用汤匙挖在花片上，并将月圆压在肉馅上。并放入已沸的蒸锅里以中火蒸约８分钟。

步骤7:摆盘后，外围舖上绿色蔬菜代表绿叶。完成了一道美味年菜料理－－花好月圆，人团圆。

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