用料

切块鸡腿肉800g白木耳1大朵红枣5-8颗枸杞适量姜2-3片椰子汁1000ml盐巴少许米酒适量

椰汁银耳鸡汤的做法

步骤1:先把白木耳泡发，去掉黄色的蒂头并撕成小朵备用。

步骤2:将鸡腿肉汆烫去血水，再洗净备用。

步骤3:将枸杞泡米酒、红枣去核、姜洗净切片备用。

步骤4:锅中下白木耳、鸡腿肉、红枣、姜片，加入椰子汁淹过食材。

步骤5:放到电锅里炖煮。如用瓦斯则大火煮开去浮沫后转小火煲1小时。

步骤6:起锅前放入枸杞酒闷煮5分钟后加盐调味即可。

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