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用料
雪白菇1包玉米笋5支韭菜花1小把梅花猪肉片300g红萝卜1/4支炸酱酱包1包蔬菜高汤包1包水600ml乌龙面条3束
韩国炸酱面的做法
步骤1:1.备料,雪白菇剥一剥,玉米笋剪头发剥皮,韭菜花切小段,红萝卜切薄片,猪肉片洗净
步骤2:2.开火热油锅炒红萝卜(其实卖家原食谱是炒洋葱,我刚好没洋葱了,只好红萝卜将就一下惹),同时间用一小锅装600ml的水煮高汤包
步骤3:3.小炒一下红萝卜,接着丢入肉片炒出香味,并投入其他蔬菜,继续拌炒到觉得有一点熟的感觉后再倒入高汤
步骤4:4.继续煮滚并将菜煮软,同一时间在一起锅水煮滚下面条(我用赞岐乌龙面条)
步骤5:5.分2-3次将炸酱粉倒入拌匀并煮浓稠后关火
步骤6:6.面条依包装指示煮熟后捞起冲冷水即可装盘淋酱
步骤7:开动