用料

蒲瓜1/2大碗中筋面粉70g鸡蛋1个蟳味棒(可省略)2条

蒲瓜小煎饼的做法

步骤1:将蒲瓜削皮切丝,锅中添油拌炒,加一点点水以利蒲瓜软化,再以塩调味即可。我用的份量约是1/2大碗。

步骤2:加入面粉70g(不需过筛)搅拌,再打入一颗蛋搅匀(可视面糊的浓稠度调整水或面粉)

步骤3:因为小朋友喜欢吃蟳味棒火锅料,所以我另外加了蟳味棒丝在面糊里,如果没有也没关系哦!

步骤4:平底锅添少许油,加入面糊以中小火油煎。

步骤5:煎到两面金黄即可起锅享用!

步骤6:完成。

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