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用料
高筋面粉240g低筋面粉60g橙蜜糖浆60g水100~110g盐3g无盐奶油20g新鲜酵母(或酵母粉)9g(或3g)糖渍橙片50g起司粉适量
橙蜜起司软法面包的做法
步骤1:面包机容器内装好做面包的叶片，将面团材料放入，酵母粉投入专用糟（若用新鲜酵母则先和份量内的液体拌匀后最先倒入容器内），橙片切碎块放入果实盒，选择制作面包面团的选项。亦可使用单纯的搅拌面团功能，共搅拌２０分钟，搅拌完成后，面团就留在容器内发酵约40分钟~１小时至两倍大。
步骤2:手沾点面粉搓一下面团，不会回弹即首次发酵完成，倒出面团轻压出空气后滚圆。
步骤3:再将面团均分成８等份并滚圆，盖保鲜膜或锅子松弛醒１０分钟。
步骤4:松弛好的面团杆平成一长椭圆厚片，撒放适量的起司粉(可改放起司片会更香浓)，由长边用手指边压边卷起，二端及收口捏粘紧，再稍滚一下。
步骤5:将整型好的面团收口朝下，有间隔地放在已舖有烘焙布(纸)的烤盘上，表面喷点水后送进烤箱，做最后发酵约40~１小时。
步骤6:面团发酵完毕后取出，表面用利刀浅画一刀，撒上起司粉，最后送进已预热１7０度Ｃ的烤箱，烘烤１８～２０分钟即可。面包出炉后，再移至铁网架上冷却。