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用料
糖2大T糯米粉300g南瓜泥30g红趜1大T可可粉1大T芋头泥40g水170cc
五彩汤圆的做法
步骤1:1.糯米粉与水混合成团，炒锅中放水煮滚
步骤2:2.取三小团压平每团约7g放入滚水中煮熟当粿粹
步骤3:3.待裸粹变凉后加入大的糯米团中搓匀约5分钟左右
步骤4:4.将搓揉好糯米团分成五等分每分约60g
步骤5:5.留一份不加任何有色材料的当原味
步骤6:6.其他糯米团则分别加入不同颜色材料搓揉到颜色均匀止
步骤7:7.将每一份糯米团搓揉成约１公分寛长条形
步骤8:8.用刮片切成约１公分的小丁搓成圆
步骤9:9.碗中放入2大T的糖待汤圆捞起时混合拌匀
步骤10:10.将汤圆放入滚水中煮到浮起时再多煮1分钟再捞起来
步骤11:11.拌糖干吃或是滚水中直接加入蜜红豆再加点糖就是甜汤
步骤12:12.未食用完的汤圆可在桌面上洒上少许糯米粉当手粉
步骤13:13.将全部搓好的汤圆放在桌上滚动均匀沾上手粉
步骤14:14.放到保鲜盒中冰涷要吃食不用退冰直接放入滚水中煮熟即可