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鸡蛋两只,豉油一汤匙,胡椒粉少许
1、慢煮机调校至水温62度,小心将鸡蛋放入水中,用汤匙辅助
2、鸡蛋在慢煮机中煮45分钟
3、准备一碗室温水,煮好鸡蛋后,慢慢捞起鸡蛋,放入水中一分钟放凉
4、将鸡蛋抹干水,用铁匙羹敲一敲蛋壳,小心倒出鸡蛋,加入豉油及胡椒粉便可享用