用料

番茄3个鸡蛋2个面条适量青豆少许葱少许

蕃茄打卤面的做法

步骤1:热锅倒油，鸡蛋打碎搅匀加点水。炒的时候记得用筷子打圈搅拌，鸡蛋熟了即可关火。盛出备用，这样的鸡蛋超级嫩。

步骤2:再倒一点油，葱花下锅热炒。番茄切成丁，越碎越容易出汁。西红柿入锅，用铲子边压边翻炒。再倒入一些酱油。加水焖煮至西红柿成泥状。

步骤3:焖煮到一定状态，倒入鸡蛋，盐然后出锅。

步骤4:水烧开放入面条，记得放一小勺的盐。面条出锅后浇上西红柿卤汁即可。

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