用料

无盐奶油200g低筋面粉180g泡打粉2小匙鸡蛋4颗砂糖160g柠檬皮2颗蜂蜜40g盐1/2小匙

蜂蜜柠檬玛德莲的做法

步骤1:柠檬皮与砂糖混和备用，让柠檬的香气充分释放在糖里

步骤2:接下来制作焦化奶油，焦化奶油就是法式甜点的灵魂。无盐奶油小火融化，加热搅拌到微焦放凉备用。

步骤3:鸡蛋打散加入柠檬砂糖、蜂蜜、盐，低粉与泡打粉过筛后加入搅拌

步骤4:把放凉的焦化奶油加入搅拌均匀，倒进塑胶袋里入冷藏一夜

步骤5:面糊回温，烤箱预热210度，烤模抹油洒粉-->这个动作很重要!!!才能让贝壳蛋糕顺利脱壳烘烤15-20分钟不沾黏竹签就可以取出脱模了

步骤6:~焦化奶油配方好好吃

---

---