用料

虾子4尾红萝卜1条马铃薯2颗洋葱1/3颗芹菜１根葱２根蒜头6~7瓣姜１小块红咖哩酱1包椰奶400ml

泰式海鲜红咖哩的做法

步骤1:红咖哩酱和椰浆分三次搅拌拌匀：备用(确实两种都有均匀混合)

步骤2:1.冷锅倒入适量橄榄油，产生油纹：将蒜头、姜炒香，放入葱段、芹菜拌炒出芹菜味2.放红萝卜、马铃薯、洋葱大火拌炒，加入1杯水（米杯）转大火盖锅盖煮5分钟

步骤3:倒入备用：红咖哩+椰奶，再盖上锅盖大火焖煮15分钟

步骤4:开锅放入虾和罗勒叶，等虾完全熟透即可关火

步骤5:桌前摆上芹菜叶（九层塔更好）开动囉！

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