用料

冬粉4把绞肉1盒蔬菜(依喜好添加)适量葱末3根姜末3片蒜末5瓣辣豆瓣酱2匙酱油1匙糖少量盐巴适量

香Q蚂蚁上树的做法

步骤1:材料备妥洗净，冬粉泡温水至软再用剪刀剪一剪

步骤2:热油加入绞肉炒至出油，下蒜末.姜末炒匀

步骤3:加入豆瓣酱炒香(约2分钟)，在加入少量酱油炒匀

步骤4:加高丽菜(或其他蔬菜如红萝卜.洋葱等)和水(约600CC)煮滚，在加少量糖(让酱汁不死咸)

步骤5:加入冬粉吸收酱汁，拌炒过程可能还需加入适量水(拌炒约5分钟)

步骤6:煮至喜好的软硬度，再试调味(加盐等)，撒上葱花~香Q好吃的蚂蚁上树上菜囉

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