用料

薄五花肉200～300g榨菜80g蒜头数粒辣椒数只水250ml蚝油2汤匙豆瓣酱1汤匙盐半茶匙糖半茶匙米酒少许

榨菜蒜子焖五花肉的做法

步骤1:薄五花肉片切段，蒜头去衣，辣椒切碎。

步骤2:热锅加1匙油，将蒜头煎香，下薄五花肉片一起炒约8分熟；

步骤3:将所有调味料、榨菜和辣椒加入，煨炒一下(约3-5分钟)，有需要可再勾芡。起锅前再把葱段放入，就可以盛盘囉!

步骤4:20分钟上菜-

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