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用料
糯米粉200g热水200cc二号砂糖150g油1大匙
原味甜年糕的做法
步骤1:先把热水和砂糖搅拌在一起,要搅拌到砂糖颗粒都看不见为止。
步骤2:糖水没有颗粒且冷却后,分批加入过筛好的糯米粉。
步骤3:慢慢搅拌至泥状
步骤4:再加入一匙的油搅拌一下,(或者把油涂在容器上)蒸好后,等年糕冷却后,会比较好脱模。
步骤5:我用的容器是这两个红色的约10cm,铝箔的约11cm
步骤6:这次做的量,倒入三个容器,刚刚好。外锅放450cc的水
步骤7:这是刚蒸出来的样子。可是我发现,用油力士纸杯,还是会黏纸。请不要用这个哦!
步骤8:这是用黑糖做的,颜色很深、很香。但小孩不爱。