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用料
去骨鸡腿1支三节翅2支黄红甜椒各半颗黄红甜椒各半颗青葱4根柠檬半个蜂蜜1大匙橄榄油适量盐适量黑胡椒适量辣椒1根大蒜4瓣肉豆蔻粉半小匙盐2小匙丁香2颗百里香1小把月桂叶1片兰姆酒6大匙白酒醋6大匙橄榄油1小匙
牙买加酸辣烤鸡的做法
步骤1:将三节翅切成棒棒腿和两节翅,甜椒切丝备用
步骤2:青葱切段放入食物搅拌器加入百里香、月桂叶、辣椒、去皮大蒜、丁香、荳蔻粉、兰姆酒、白酒醋、和盐搅打至糊状后,可以再加1小匙橄榄油搅拌均匀
步骤3:鸡腿与鸡翅淋上橄榄油撒上盐与胡椒
步骤4:平底锅放入少许橄榄油加热再放入步骤3鸡腿鸡翅先从皮的那一面开始煎起煎至呈金黄色即可
步骤5:将步骤2做好的酱料放入烤锅底,再放上煎好的鸡腿鸡翅淋上蜂蜜,放上甜椒丝和柠檬
步骤6:放入220度烤箱烤15-18分钟至鸡肉熟透,香喷喷烤鸡出炉