胶原蛋白美人虾

鲜虾一大份葱、姜片2~3片特调酱汁如下苦茶油10ml麻油、白醋少许纯酿酱油一匙料理酒一匙胡椒粉/盐适量

步骤1:维持窈窕美型身材，不能只是(青菜呷到饱)，确实天天五蔬果(至少三蔬二果)健康天天有，但若只吃青菜，没摄取足够的(优质蛋白质)&(适量的油脂)减去的就不仅是(体脂肪)，还同时减去了美丽肌肤的原料，因为优质蛋白质(会分解成小分子的胺基酸-胶原蛋白)，这…可是支撑美肌的原料呀！

步骤2:活跳跳的鲜虾，不好处理，可以先放置冷冻库，让牠冷静，然后在活水下彻底清洗干净，将前端长须、尖嘴及尾刺修剪掉，食用时，较安全方便！虾子是低热量、低GI、高蛋白质的好食材但是，那....虾头、虾膏、虾卵....请适量！

步骤3:(川烫)：川烫的水要足，水热沸腾后，加入一汤匙酒、适量胡椒粉、盐巴后，再放入葱段、姜片、鲜虾，快速川烫至虾子变成红色即可！搭配❤i58特调酱汁，低脂美味又可口！

步骤4:(清蒸)：蒸锅的水要足，水热沸腾后，将处理好的鲜虾、淋上少许酒、适量胡椒粉、葱段、姜片后置于盘中，快速清蒸至虾子变成红色，然后淋上❤i58自制莎莎酱，真是欧伊喜捏！

步骤5:川烫&蒸气的最高温度是100度，含丰富蛋白质的食物不会因为高温加热而破坏了营养素或产生质变，除了鲜虾外、鱼、肉、奶、蛋，豆等食材，只要保持低温料理的原则，都是很好的优质蛋白质来源唷酱好的食材，当然要搭配特好的低卡美味酱汁，才能相得益彰！

步骤6:上桌