用料

韭菜花300公克，甜不辣200公克，蒜末2小匙，辣椒2条，盐1小匙，鸡粉1小匙，米酒1大匙，水100㏄

韭菜花炒甜不辣的做法

1.韭菜花洗净切成约5公分长的段状；辣椒切片，备用。

2.甜不辣放入沸水中稍微汆烫一下后，捞出备用。

3.热一锅倒入适量的油，放入蒜末与作法1的辣椒片爆香后，放入作法1的韭菜花段、作法2的甜不辣炒至香味溢出。

4.最后加入所有调味料炒至略微收汁即可。

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