用料

荫瓜或荫凤梨一小罐排骨适量苦瓜一条

荫瓜苦瓜排骨汤的做法

步骤1:苦瓜～内模刮干净～排骨～水滚下，去血水，表面变白就起来，一样用清水冲洗干净上面附着的杂质，不要泡喔！！

步骤2:苦瓜：滚水下去川烫，不用太久大概30到60秒（看大小不用到大滚喔～），起来我会用水冲洗一下（我是想洗掉菁箐的味道）、不要泡喔只是冲洗而已

步骤3:锅子放入排骨、苦瓜、荫瓜、水电锅就放进去外面一杯水瓦斯炉的话就是大火滚了，之后关中火接近小火，然后续煮20分钟（浮起来的泡泡我会捞掉），通常只要有加荫瓜之类的我是没有在另外调味的喔～

步骤4:完成

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