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用料
低筋面粉100g蛋1颗无盐奶油30g奶粉30g烘焙纸N张
宝宝饼干无糖版的做法
步骤1:准备的材料为以下低筋面粉：100g蛋：1个无盐奶油：30g奶粉：30g(可选择换其他口味，因为是我儿子要吃的，目前8M)
步骤2:低筋面粉要过筛这样饼干的口感不会粗粗的
步骤3:无盐奶油隔水加热
步骤4:将整个蛋打散后加入已融化的奶油和奶粉也ㄧ起放入打均匀如果想要甜ㄧ点的话可以加一点糖约10～20g依照各人喜好而定
步骤5:将打好的奶油加入低筋面粉
步骤6:均匀的搅拌成如图
步骤7:铺上烘焙纸这我在大创买的喔！
步骤8:我是尽量把饼干压扁ㄧ点宝贝才比较好咬厚度约0.1～0.3cm饼干会膨胀的所以扁ㄧ点没关系的将饼乾造型直接放进烘焙纸上再放入电锅底部注意不能加水喔！闷的时候先跳ㄧ次再压ㄧ次会再跳第二次
步骤9:跳第二次后闷个10～15分左右最好不要超过15分会焦掉
步骤10:反面再烤ㄧ次反面的热度可能要以自家电锅多做实验我家的是先下压跳一次闷5分钟饼干颜色就会比较漂亮这张照片是因为有点闷过头稍微黑了点但不至于焦掉
步骤11:完成图实验不少闷的时间饼干烤饼干要漂亮需要多尝试