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乡村水果派

为您提供乡村水果派的菜谱,包括乡村水果派的做法,乡村水果派的做法步骤,乡村水果派怎么做好吃等详细内容。

用料

中筋面粉160克糖1大匙无盐奶油113克盐1/4小匙水4大匙草莓200克蜜桃100克蓝莓50克柠檬汁1大匙糖3大匙玉米淀粉1大匙

乡村水果派的做法

步骤1:将水果切小块或切片,加柠檬汁,糖及太白粉(玉米淀粉)拌匀备用。我用草莓,蜜桃及蓝莓

步骤2:在大碗内,将面粉,糖和盐拌匀,然后将奶油切小块,放入面粉内,用手挤碎奶油,与面粉拌匀,至成颗粉状即可

步骤3:先加入3大匙水拌匀成面团,如面团太乾,再加点水,太湿润就加点面粉。堆成面团便可(*不用搓的),搓圆,然后按压一下,用保鲜膜包好,放入冰箱30分钟

步骤4:在枱上洒少许面粉,放上面团,用擀面棒擀成圆形(直径约22公分)

步骤5:在派皮中间放上水果

步骤6:然后将周边的派皮向内折好

步骤7:在派皮上涂一层蛋液或牛奶,可洒少许白砂糖在上面,放入已预热180度烤箱,烤约35-40分钟,至表面金黄色,水果软身便可

步骤8:冷热享用都可,加一球冰淇淋享用更美味呢~

步骤9:【夏日简单甜点】


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