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用料
糙米1.5杯白米0.5杯水适量酱油2小匙味淋1匙大蒜叶少许港式肝肠1条港式腊肠1条
港式腊肉饭的做法
步骤1:糙米洗干净，浸泡3小时以上。
步骤2:将浸泡好的糙米沥干。0.5杯的白米洗干净，沥干后与糙米一同放入电子锅，放入适量的水，水量依照各厂牌电子锅的比例添加，因米有部分是糙米，我会在多加一些水。酱油及味醂在这时一同加入,并用饭匙拌匀。（（煮饭的水量=水+酱油+味醂））
步骤3:取一锅水，水煮开后放入腊肠及肝肠，煮2分钟后取出，用刀尖尖的地方，挫腊肠及肝肠，最后放入电子锅内，按下煮饭钮。
步骤4:在等饭煮好时，将大蒜叶洗干净，切细丝。
步骤5:腊肠饭煮好时，将腊肠先取出放凉后切薄片。这时将切好的大蒜叶加到饭里拌一拌，闷5-10分钟。
步骤6:闷好，就可以开动囉！