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用料
能量猪梅花火锅肉片1盒,黄皮马铃薯2颗,胡萝卜1根,洋葱1/2颗,洋菇（50元大小）约8颗,葱绿适量,白味噌1大匙,白芝麻2大匙,酱油1大匙,味淋1大匙,酒1大匙,冰糖1/2大匙,水约300-350cc
胡麻味噌马铃薯炖肉的做法
1、马铃薯和胡萝卜去皮后切块；洋菇切半或切4等份；洋葱切片（约8等份）；葱绿切花。
2、深锅内不放油，舖上猪肉片，小火煎出油份，再适量撒一圈米酒去腥，如果觉得油份不够可以放一点点油，再依序拌炒洋葱、胡萝卜、马铃薯，最后再放洋菇。
3、加入酱汁盖上锅盖炖煮，白芝麻磨成粉或半粉半粒，再跟味噌放在一起。
4、汤汁沸腾时捞去浮末，确认食材的软度是否好入口，依个人喜好调整味道（别忘了味噌也有咸度喔）。
5、炖煮完成时，舀些汤汁到味噌的碗里，搅拌均匀后加入锅，拌一下就完成了。盛碗后撒上葱花。