用料

糯米200克,红米50克,糙米50克,去皮绿豆150克,冬菇5只,瘦肉150克,鸡粉10克,沙姜粉10克,酱油1茶匙,五香粉1茶匙,糖1茶匙,竹叶20片,棉绳20条

自制健康迷你粽的做法

1、糯米、糙米、红米冲洗干净后，与冬菇放在大碗内泡过夜。

2、沥干水分，把冬菇切粒。

3、浸泡绿豆肉2小时，擦干水分后加入鸡粉、沙姜粉，并拌匀。

4、把瘦肉切件，用酱油、糖、五香粉腌制及拌匀。

5、用开水煮竹叶10分钟，再用冷水冲洗，备用。

6、裹粽(按照自家包法)

7、把粽子放入已注满水的大锅内，水煮开后转中慢火，煮约1小时即成。

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