寒冬中的奶油炖菜

去骨带皮鸡腿肉500克,红萝卜2根,白洋葱1颗,葱花少许,洋菇200克,奶油50克,牛奶250CC,盐巴黑胡椒少许,昆布酱油3汤匙

1、首先呢准备一大不沾平底锅，热锅之后，把你的鸡腿肉皮朝下煎至两面香脆后，取出一旁放着备用

2、在你煎鸡肉的同时，把红萝卜马铃薯削皮后切薄片，洋葱切约2公分块状，洋菇一开四，葱切细葱花

3、待你切好时，鸡肉也差不多煎好，取出鸡肉后，你会看到锅底有残余的鸡油，不喜欢吃太油的朋友可以都倒掉，这时放入你的奶油，等它溶化后，放入你的洋葱红萝卜洋菇

4、期间一直保持着大火，少许盐巴黑胡椒调味，这时仔细看一下，洋葱要炒软，红萝卜要亮。以上条件都确认后，把你的鸡腿肉切大块放回去后，加入你的昆布酱油与牛奶，等它煮滚后，倒入与食材齐高的水量后，再次等它煮滚

5、再次煮滚后关小火，盖上锅盖，让他好好闷煮个20分钟后就好啦！完成后确认一下调味，即可撒上葱花，装好你的饭把朋友室友情人们都叫过来一起享用这冬天必杀一锅！