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用料
海鲡切片200g玉米粒1包洋葱1颗中低筋面粉适量鸡蛋5颗黑胡椒少许盐少许米200g面包粉适量柚子胡椒适量无盐奶油100g
鱼香可乐饼的做法
步骤1:将奶油倒入锅中预热，洋葱切丁与玉米粒一同倒入锅中，洒上少许盐及黑胡椒，拌炒至半熟。将锅中食材盛起，加入白饭混合，捏成幕之内饭团。将海鲡切片洒盐静置。
步骤2:将鱼肉包饭团沾少许面粉，另打5颗蛋，把球饼浸入蛋液中拿起，最后滚上面包粉，放入锅中油炸3分钟后捞起即完成。视个人口味可沾柚子胡椒酱调味。