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大阪烧

为您提供大阪烧的菜谱,包括大阪烧的做法,大阪烧的做法步骤,大阪烧怎么做好吃等详细内容。

用料

高丽菜小颗4/1颗红萝卜半根(约1碗)洋葱半颗面粉1碗葱2~4根蛋3颗玉米粒1碗虾仁半碗火锅肉片1盒柴鱼粉(坚鱼粉)2/1匙盐少许糖少许柴鱼片适量桂冠沙拉酱适量日式烧肉丼酱适量海苔片(丝)适量

大阪烧的做法

步骤1:高丽菜随意切大丁(也可切丝)、红萝卜刨丝、洋葱切丝、葱切成葱花、虾仁随意切大丁

步骤2:取一大钵将切好的食材及玉米粒、蛋(猪肉片除外)全部到入,再倒入面粉、盐、柴鱼粉(坚鱼粉)、糖全部拌匀放置5~10分钟等蔬菜出水再拌匀即可下锅煎

步骤3:取不沾锅热锅后倒少许油抹匀,转中小火再倒入面糊约手掌大2公分厚,上方在铺上火锅肉片,等边缘有点金黄色(恰恰)再翻面

步骤4:翻面取锅铲稍微压一下面体让食材更紧实,一样用中小火续煎3~5分钟将猪肉油脂逼出(可盖锅盖加速熟成)

步骤5:再翻面煎一下即可盛盘

步骤6:盛盘后再一序淋上日式烧肉丼酱、沙拉酱最后再放上柴鱼片就完成了喔!

步骤7:突然想到家里也有海苔片,所以就拿一片剪成丝加上去!看起来是不是很美味啊!



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