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用料
高筋面粉600g酵母粉1小匙白砂糖30g盐巴1/2小匙冰鲜奶250g冰鲜奶油200g奶油100g蒜末50g起司粉15g洋香菜粉1g盐巴1/4小匙起司丝随意
起司香蒜面包的做法
步骤1:面团材料全部放入空盒内，用杆面棍搅拌均匀，再用手搓揉成团即可。
步骤2:面团在室温放60~90分钟，喷点水放入冰箱冷藏48小时，让面团低温发酵。
步骤3:面团取出，在室温放2小时回温，将面团平均分成24份，滚圆保鲜膜盖住，醒面15分钟。
步骤4:将起司香蒜奶油酱的材料全部搅拌均匀备用。
步骤5:搅拌完成
步骤6:取一个小面团，杆成牛舌饼状。
步骤7:由上往下卷起
步骤8:用手压一下，再次杆平卷起。
步骤9:全部放入烤盘内，要留些空隙，喷水放入烤箱内+一杯热水，进行发酵让面团长大2倍。(大约60分钟)
步骤10:1.烤箱预热上下170度2.面团长大后取出，在每个缝隙加入起司蒜末奶油酱，之后再随意的洒上起司丝。
步骤11:入烤25~30分钟，呈金黄色即可。