用料

中筋面粉适量,蛋2颗,牛奶适量,油适量,年糕一份

好吃炸年糕的做法

1、蛋均匀打散

2、加入面粉和牛奶调面煳。面煳的浓稠度大约是放入年糕后，可以均匀裹在年糕外层，不会滴落或是太浓裹不上去的程度。如果觉得太湿就面粉多加一些，太干则加入牛奶。

3、在调好的面煳中加入油一小匙搅拌均匀

4、年糕切片后每片都均匀裹上面煳

5、在锅中加入油加热到筷子放入会冒泡泡的状态

6、将裹好面煳的年糕以中火慢慢炸熟，记得不能用大火喔~以免外皮很快就焦掉了~

7、到外皮金黄里面的年糕软熟就好啰!

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