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用料
黑糖馒头面团脸中筋面粉300g黑糖50g牛奶150cc酵母3g盐1小撮鲜奶馒头/可可馒头面团眼鼻中筋面粉50g砂糖10g牛奶25cc酵母1g可可粉3g
熊熊黑糖馒头的做法
步骤1:先把黑糖馒头揉成光滑不沾手的面团，进行第一次发酵
步骤2:把鲜奶和可可馒头面团一起揉，揉到差不多成团之后分成两半，一半白面团继续揉成光滑不沾手的面团，另一半的面团加入可可粉揉到颜色均匀，进行发酵
步骤3:第一次发酵完成之后，先处理黑糖馒头，分成妳要的份量，份数多就小熊，份数少就大熊，揉成圆馒头备用
步骤4:把白面团杆平，用挤花嘴的大口切出数个圆形，再杆成椭圆，背面喷水黏到黑糖馒头上
步骤5:把可可面团杆平，用挤花嘴的另一头，切出眼睛和鼻子，再稍压成符合脸的大小，贴上
步骤6:用切板把可可面团切出小长方形，中间再切一刀但不要切到顶，再打开成为一个八，贴上
步骤7:放入蒸笼中做第二次发酵，发好之后蒸15分钟，好了不要急着开盖，等它慢慢降温，就不会太皱皮了！