用料

中筋面粉400克香菇粉15克盐巴少许香菇水280ml五花绞肉一盒葱一根中菇二朵麻油二匙酱油二匙胡椒粉少许太白粉一匙

香菇水饺的做法

步骤1:面团搅拌均匀光滑后，面团喷些水于表面，放入保鲜盒，冷藏1小时

步骤2:绞肉剁过后，将泡开香菇切成碎块，葱切成碎末，将所有馅料及酱料、50克香菇水混合均匀，放入冰箱冷藏

步骤3:一小时后取出馅料及面团，桌面及盘子上都撒上面粉。

步骤4:将面团分成每份约25克，一边杆水饺皮一边包馅料，包完要记得撒些面粉在上面喔！怕出水黏住

步骤5:手工水饺大小颗看个人喜好，我包得比较大颗，大概25颗就喂饱全家肚子了喔！(两大两小)

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