用料

鸡骨200公克，大白菜200公克，洋葱80公克，胡萝卜100公克，牛蕃茄1个，芹菜80公克，月桂叶2片，水1200㏄，盐1/2小匙，胡椒粉1/4小匙

罗宋月桂汤的做法

1.大白菜、洋葱、胡萝卜、牛蕃茄洗净沥干水份，切块状；芹菜洗净沥干水份，切段状备用。

2.鸡骨洗净放入滚沸水中汆烫约3分钟后，捞起沖洗备用。

3.取汤锅，放入水和作法2的鸡骨以大火煮至滚沸后，改以小火续煮15分钟，再放入作法1的全部材料和月桂叶小火煮30分钟后，加入调味料拌匀即可。

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