用料

牛肋条500g洋葱1.5个蕃茄3个苹果1个白萝卜1条姜片适量葱段适量盐适量

无香料之清炖牛肋汤的做法

步骤1:将所有食材洗净处理成适当的大小；

步骤2:水中放入葱段、姜片煮滚，把肉块放入过水川烫捞起；

步骤3:将川烫过的肉块稍微煎过；

步骤4:将洋葱、蒜末稍微拌炒均匀；

步骤5:加入蕃茄、牛肉，盖锅盖焖煮至盖缘冒出水蒸气，转小火煮5～10分钟；

步骤6:加入苹果，再继续炖煮约5～10分钟；

步骤7:加入白萝卜焖煮（如果喜欢入口即化的口感，萝卜可以早点放）；

步骤8:起锅前放入葱段，不盖锅盖再稍煮一会儿，接着撒点盐巴拌匀就好囉。

---

---