比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
糖粉90克柠檬汁45c.c柠檬皮屑半颗份无盐奶油200克糖粉165克低筋面粉200克泡打粉2/3茶匙蛋4颗柠檬汁30c.c柠檬皮屑半颗份
柠檬磅蛋糕的做法
步骤1:将奶油取出冰箱软化到手指可以压出印子的程度
步骤2:加入糖粉打到变成白色奶霜状,有蓬松的感觉
步骤3:将蛋液分多次加入,每次加入后均需搅拌到蛋跟奶油完全融合才可以继续加蛋液,搅拌完成后加入柠檬汁跟柠檬皮屑拌匀
步骤4:面粉跟泡打粉过筛后加进上一步的成品,用刮刀切拌(像是从底部挖上来再覆蓋到另一边面糊上的感觉),不要画圆搅面糊容易出筋。
步骤5:面糊拌匀即可填充到模具里约八分满(膨胀后会边缘会刚好到达模具高度),170度上下火烤约35分钟,若表面已经上色足够可以关上火。烤好后用牙签从裂缝插入若没面糊沾黏即可出炉
步骤6:糖粉加柠檬汁及皮屑拌匀,可以买一只矽胶刷来刷糖霜,大创就有了39元好用好清洗
步骤7:蛋糕脱模冷却后用刷子涂上柠檬糖霜,干燥后可以切片保存,不需冷藏
步骤8:磅蛋糕只要封装好室温即可保存一个礼拜以上(不太热的话)而且做好后再放个两天吃会更好吃,若冷藏会造成口感变硬影响风味,不用过度担心他坏掉而拿去冰