用料

茭白笋3支鸡胸肉适量泰式酸辣酱三大匙鱼露2瓶盖

泰式茭白笋炒肉的做法

步骤1:1，预先将茭白笋烫熟放置一旁待鸡胸肉炒熟（烫茭白笋的锅内可放些盐，会让茭白笋更甘甜）2，热油锅后将鸡胸肉切小块放下去炒

步骤2:鸡肉稍微偏白的时候要等水分稍微吸干的时候才能放入茭白笋喔（此图为告知这样的水分还算太多唷）

步骤3:待水分收干一些后，放入茭白笋一起拌炒至鸡肉熟和茭白笋软化了

步骤4:加入三大匙的泰式酸辣酱拌炒后大约30秒，加入2瓶盖的鱼露快炒30秒起锅。上菜囉！

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