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高筋面粉120g,低筋面粉40g,盐1/2tsp,糖30g,酵母1/4tsp,鸡蛋1/2个,牛奶45ml,糖粉30g,奶油(室温)30g
1、将面粉糖盐酵般母一起混合
2、加入鸡蛋与牛奶混合拌匀,再依序加入奶油与糖粉
3、揉面团至不沾手,约揉10分钟,盖上保鲜模等待发酵约40分钟
4、将面团分割成50g一个,再等待发酵约20分钟
5、使用松饼机烘烤
