用料

鸡蛋10可乐一瓶约350mL红茶叶10g砂糖10g米酒适量酱油350mL八角2-3颗月桂叶2片花椒粒适量红辣椒粉适量

辣味茶叶蛋的做法

步骤1:把A材料的鸡蛋洗净

步骤2:电锅外锅放少许水，依序放入鸡蛋，按下开关，跳起来后取出

步骤3:蛋放入冷水中稍微降温，取出轻敲蛋，让蛋壳微裂后备用

步骤4:B材料备妥后，依序放入锅中煮，可以稍微搅拌使辣椒粉溶解均匀哦

步骤5:将蛋放入锅中，开小火继续煮约20-30分钟

步骤6:放置室温冷却后，冷藏1-2天即可食用囉！（如果喜欢吃热的，要吃的时候，可以再加热一次喔）

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