用料

猪五花肉块250g,豆干四块,香菇四朵,蒜头两颗,姜一块,葱段一些,卤包一个,热水200ml,酱油膏两大匙,酱油六大匙,酒三大匙,糖一大匙,白胡椒粉些许,五香粉一些

卤五花肉的做法

1、{材料准备}猪五花肉块洗净，切成适当的大小，葱洗净切段。

2、热锅，倒入些许橄榄油，放入葱姜蒜炒香，放进切好的肉块炒至变色，加进卤料炒匀，放卤包，倒进水。中大火煮滚，转中小火炖煮半小时。

3、掀盖，放进其他想卤的材料，像是香菇或豆干，开中火煮滚，转小火，再盖上盖子炖煮半小时即可。

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