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可可榛果酱核桃辫子面包
为您提供可可榛果酱核桃辫子面包的菜谱，包括可可榛果酱核桃辫子面包的做法,可可榛果酱核桃辫子面包的做法步骤,可可榛果酱核桃辫子面包怎么做好吃等详细内容。
用料
面团搅拌机/您万能的双手1台/1双矽胶垫/烤纸30x45cm长方形烤盘1个发酵面团用大碗1个植物油/奶油适量;擦碗防粘用保鲜膜些许中筋面粉400g砂糖1/3杯(70g)盐1/8茶匙干酵母2茶匙(7g)无盐奶油；融化1oz(30g)温牛奶180ml蛋黄2个Nutella可可榛果酱爱多少放多少核桃或其他坚果爱多少放多少
可可榛果酱核桃辫子面包的做法
步骤1:将所有干性材料放进搅拌机碗中，并用叉子稍微将所有粉类拌匀。
步骤2:再把所有湿性材料全部倒进干性材料碗中。将搅拌机的面团钩装上并一路用低速打面团（KitchenAid速度2）至面团成型且不黏碗壁，约5-7分钟。用手揉面团的话约揉7-10分钟，至面团成型且不黏手。若面团还是太湿的话，酌量加面粉进去，额外加的总量不超过50g。
步骤3:将面团揉整成圆形后缩口朝下放进大碗中，盖上保鲜膜后放置在温暖的地方让面团发酵约一小时。（我通常都放在微波炉中，但微波炉不要启动喔）
步骤4:等待发酵同时，将核桃或你喜欢的坚果类放到烤箱280度华氏/138度摄氏烤5分钟
步骤5:第一阶段发酵完成后，用手压一下面团让一些空气跑出来，将面团从碗中拿起后分成两半，其中一半放置在矽胶垫或撒有面粉的干净表面上，另一半放回碗中盖上保鲜膜以防表面干硬。
步骤6:把面团杆平成20x40cm长方形面皮
步骤7:在面皮上铺上Nutella可可榛果酱和烤过的核桃
步骤8:由长的那一边开始往内卷，第一折的时候用手指稍微把边边施压让面皮固定，然后卷成长条状，并将两端尖尖的地方往底下收好。
步骤9:卷完后的样子
步骤10:面团一端留个3-5公分，接着用刀子把长条型面团从中间对半剖开，一路剖到底，让面团变成”人“字
步骤11:像绑辫子一样，两条被切开的面团左右交叠缠起来，尾端用手稍微捏紧，不让面团散开即可。另一个面团相同做法。
步骤12:两条辫子绑好之后，和矽胶垫或烤纸一起放上烤盘，放置温暖的地方再让它发酵30分钟。此时预热烤箱：350度华氏/177度摄氏。
步骤13:第二阶段发酵完后，面团又会涨大一些，放进预热好的烤箱中烤20-25分钟
步骤14:香喷喷辫子面包出炉囉～