摩洛哥辛香北非小米

北非小米1.5杯,盐巴1/4茶匙,肉桂粉1/2茶匙,红椒粉1/2茶匙,小茴香粉1/8茶匙,沸水1.5杯,橄榄油1.5大匙,米醋2.5大匙,菠菜*2～3杯,香橙**，切块1杯

1、选择有紧密盖子的中型平底炖锅，将北非小米、盐巴及辛香料混合。在北非小米中加入沸水，注意别水花四溅烫伤你自己的手。搅拌所有的材料，接着快速盖上盖子，搁置至少8分钟。在等待的时间，北非小米应该会吸进所有的水分，当你打开的时候应该已经熟软。易如反掌。

2、在你的翘臀坐着等待时，在小玻璃杯内拌匀橄榄油和米醋。将菠菜切成宽缎带状。

3、北非小米煮好之后，用叉子翻动，使米粒看起来蓬松，接着加入醋酱，拌匀。轻轻地拌入香橙和菠菜，调味至你鉴定通过的咸度。冷藏后或常温下享用。