用料

苦甜巧克力100克奶油50克砂糖40克鲜奶30克低筋面粉40克鸡蛋1颗杏仁片20克24连模1个

迷你巧克力布朗尼的做法

步骤1:杏仁片先烤箱150度烤10分钟备用。巧克力跟奶油隔水加热，溶化后拌入砂糖与鲜奶，最后倒入蛋黄拌匀。

步骤2:巧克力拌好后倒入筛好的面粉，画圆拌匀，再倒入打发的蛋白，用拌切方式拌匀，拌匀就好不要搅拌过度，最后倒入杏仁片拌匀即可。

步骤3:拌好的面糊装入挤花袋中，分别挤入烤模里，烤箱预热180度，烤18分钟。

步骤4:出炉后放凉，就可以享用囉！一个一口刚刚好喔！

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