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用料
红番茄2颗鸡蛋2颗葱花（点缀用)1根太白粉（兑水）2小匙鸡高汤/清水300ml酱油适量
简易电锅版番茄蛋羹的做法
步骤1:番茄切块（越小越薄越好），鸡蛋要常温比较好哦~然后2小匙的太白粉就兑2小匙的水备用
步骤2:水/高汤和番茄同时倒进电锅煮开
步骤3:15分钟后的状态，这时可以用汤匙压烂番茄加速煮开，再煮15分钟至软烂
步骤4:30分钟之后可以把鸡蛋打散倒进去，缓慢的的用汤匙搅拌均匀
步骤5:最后的过程，尝试味道，如果你用鸡高汤，咸淡用盐巴调整。如果你用的是清水，味道偏淡，可以用酱油来调味，一样好吃。
步骤6:最后熄火将搅拌均匀的太白粉水倒进去，持续搅拌至自己要的浓度。