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用料
土鸡一只1500G奶油20G马铃薯一颗蒜头约10粒姜片5片洋葱一颗芝麻少许可乐120G韩国辣酱2大匙米酒一大匙寿喜烧酱1.5大匙
韩式辣烤可乐鸡的做法
步骤1:将蒜头拍碎与姜片加入调味搅拌均匀
步骤2:再加可乐与洋葱丝用手捏出汁液成[醃料]
步骤3:鸡洗净将头切下,鸡爪塞回肚子或剁下
步骤4:与[醃料]混和按摩几分钟放冰箱醃一晚(中间记得翻面)
步骤5:隔天将[醃料]塞进肚子,留酱汁
步骤6:预热烤箱160度烤60分钟(依个人烤箱时间稍做调整)
步骤7:每隔20分左右刷一层酱汁
步骤8:马铃薯切片铺在底部,将鸡翻面放入再烤30分(刷2次酱汁)
步骤9:最后铺上奶油再烤10分钟(奶油可以让鸡变得更香更亮还能锁住肉汁)
步骤10:撒上芝麻
步骤11:即可食用!
步骤12:或切块摆盘都可!(搭配韩国泡菜也很好吃哦)